燉雞一般燉多長時間 燉雞需要燉多長時間

1、燉雞的時間一般1小時左右就可以了，時間再長營養成分反而會逐漸降低。

2、燉雞湯的時間再長，雞肉中的營養成分也只有5%-10%溶解在湯裡，大部分營養還留在雞肉中，1-5個小時就比較合適，既能保證雞肉熟了，也能保證口感和雞湯的營養。