黑茶的種類主分為四類

1. 普洱茶：常見於雲南，採用大葉種晒青或者生青熟後重復發酵的茶，具有濃郁的土香和陳香。可以分為生普洱和熟普洱兩種。

2. 六堡茶：產於廣西六堡鎮，經過特殊的微生物發酵後，呈現出獨特的“腥、黴、酒、陳”四味，且滋味醇厚。

3. 磚茶：主要產於湖南、四川、雲南等地，用不同的茶葉製作而成。經過加壓、烘乾等多道工序後，具有緊實堅韌的形態和濃郁獨特的香味。

4. 滇紅茶：產於雲南省的臨滄市和鳳慶縣等地，採用芽頭較多的大葉種茶葉，製作工藝為搖青、揉捻、發酵等，具有紅棕色、鮮豔明亮的湯色和花香、果香、甜香等香氣。