婆婆丁怎麼做好吃 婆婆丁如何做好吃

1、準備食材：婆婆丁200克、韭菜200克、鹽少許、食用油適量、味精少許、麵粉300克。

2、將婆婆丁摘洗乾淨。

3、鍋裡放入適量清水、少許鹽，燒開後把婆婆丁放進去焯水，至其變色撈出。

4、投入涼水中，反覆浸泡。

5、韭菜清洗乾淨切碎，拌入少許食用油，鎖住韭菜的鮮味，再加入切碎的婆婆丁，放入鹽、味精和食用油將其調好味。

6、麵粉加入65度左右的溫開水，將其和均成麵糰，靜置20-30分鐘。

7、醒好後揉勻，分成大小適中的面劑子，用擀麵杖擀成圓盤狀，包入調好的餡料。

8、上鍋蒸，上汽後開始計時，大約8分鐘左右出鍋即可食用。