墨魚蓮藕豬骨湯怎麼做 墨魚蓮藕豬骨湯的做法介紹
來源:時尚少女範 2.48W
1、主料:排骨500克,藕1節墨魚(幹)2只,輔料:花生100克,棗(幹,大)8顆,調料:食鹽4克,姜1小塊,水適量。
2、將墨魚乾用清水浸泡1個小時,用手搓洗掉表面的細沙並沖洗乾淨。
3、把墨魚骨去掉,將肉切成兩半,蓮藕沖洗乾淨並颳去外皮,切成小塊。
4、花生去殼,薑切片,排骨清洗乾淨,放入沸水中汆燙片刻。
5、將排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、薑片一同放入砂煲中,加足量水沒過食材,用大火燒滾後轉小火慢燉兩個小時,最後加鹽調味即可 。