板栗煮後很難剝皮怎麼辦 板栗煮後很難剝皮如何解決

1、煮鍋裡清水燒開，有小泡泡冒出時把帶外衣的慄肉倒入鍋中，讓每個栗子都能在開水裡泡一泡。

2、泡上5分鐘左右的樣子，表面的外衣有溼潤的感覺時撈出。

3、趁熱用手把外皮撕開，這樣外皮比較整很好撕也不傷手，完整的慄肉就剝好了，如果中途涼了，再倒進鍋裡熱過回溫一下，再撈出接著撕外衣就可以了。