鷹嘴豆怎麼挑選 鷹嘴豆名字的來歷

1、呈淡黃色，種子被白色短柔毛，黑色或褐色，具皺紋，一端具細尖的比較好。

2、鷹嘴豆，為豆科草本植物，又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫常用藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。