肉泥輔食怎麼製作 肉泥輔食做法

1、用料：牛肉200克、豬肉250克、檸檬半個、姜5片。

2、肉切大片，水裡加檸檬片，泡30-60分鐘，泡出血水。冷水下鍋，水裡加薑片去腥，煮沸後撈出。

3、撈出後用流動水洗淨。

4、切細條，一次切4-5片。

5、再橫切小顆粒。

6、切2片檸檬待用。

7、蒸鍋里加冷水，放入檸檬片去腥，蒸出來的肉會有股淡淡果香。

8、肉粒放進平盤中，冷水上鍋蒸，大火蒸20分鐘。

9、蒸好後放涼。

10、放入攪拌機中。

11、打成細膩肉泥，若肉汁不夠，少量多次加入白開水。

12、分裝在矽膠冰格中即可。