菠菜蛋花湯的正宗做法 菠菜蛋花湯如何做呢

1、雞蛋一個、菠菜一把、鹽少許、料油少許。

2、做法：菠菜洗淨，雞蛋打入碗中。鍋內燒開水，放入菠菜焯水，放入菠菜後水再次燒開就可以撈出菠菜過涼水。

3、鍋內放兩碗水燒開，放入切段的菠菜。煮沸後倒入打散的雞蛋液，熄火。倒入少許料油，放鹽調味。裝入碗中食用。