菠菜豆腐雞蛋湯 菠菜豆腐雞蛋湯的做法

1、材料：菠菜兩顆、雞蛋兩個、豆腐一塊、少許鹽、味極鮮醬油適量、香菜少許、香油少許。

2、菠菜去根部清洗乾淨備用。

3、豆腐切細條，雞蛋打入碗裡攪拌均勻，香菜切小段。

4、玉米澱粉加入少許水攪拌均勻備用。

5、鍋里加入水，開鍋後倒入豆腐絲。

6、倒入粉芡糊糊，放入菠菜。

7、攪拌幾下，把雞蛋液圍著鍋邊打圈慢慢倒入。

8、加入少許鹽，味極鮮醬油，撒入香菜，滴入香油攪拌均勻出鍋。