鱘要蒸多久 鱘要蒸多長時間

1、鱘魚要蒸15分鐘才會熟。

2、備料：鹽、料酒、蔥薑絲、蒸魚豉油、花椒。做法：鱘魚殺好洗淨，表面用刷子刷一下粘液，將魚身、魚肚裡用鹽和料酒、蔥薑絲醃，蒸鍋水開後，放入魚，上汽後蒸15分鐘，魚蒸好後，沿著魚身澆上2勺蒸魚豉油，表面撒上一些蔥絲，把花椒熱油後潑在魚身以及蔥絲上就可以出鍋了。

3、鱘魚是現存起源最早的脊椎動物之一，棲息在水體中下層，鱘魚肉厚骨軟，味道鮮美，肉和卵富含蛋白質，營養豐富，魚卵可加工成魚子醬，與鵝肝、松露並稱“世界三大美食”。