碧潭飄雪為什麼這麼貴

碧潭飄雪是一種名貴茶。其價格高昂主要因以下幾個原因：

1. 採製時間短：碧潭飄雪是在冬季採摘的，時間只有2-3天，因此採茶的時間短、產量少，導致價格高昂。

2. 生長環境苛刻：碧潭飄雪的種植地點在海拔1400-1600米之間，氣候條件對茶樹的生長影響很大，只有在適合的氣候條件下培育出的茶葉才能保證質量。

3. 採摘和製作工藝複雜：碧潭飄雪是一種手工製作的茶葉，採摘後需要經過複雜的加工技術，包括烘焙、揉捻、晾乾等過程，每一道工序都需要精細的操作，這也是導致價格高昂的原因之一。

因此，碧潭飄雪的價格與採製時間短、生長環境苛刻、製作工藝複雜等因素有關。