土豆牛肉燉軟爛技巧 有什麼把土豆牛肉燉軟軟爛好吃

1、牛肉和土豆儘可能地切成小塊，方便燉軟爛。

2、牛肉在燉之前先焯一下水，牛肉不能只焯水，一定要先浸泡出血水，而且要多次換水，避免泡臭了，這樣可以讓牛肉更容易燉軟爛。

3、燉土豆、牛肉時加入幾片陳皮，可以使其燉出來更軟爛。

4、關火後讓土豆和牛肉再燜十多分鐘。