西米水果撈的做法 西米水果撈的家常做法

1、材料：西米小半包，木瓜適量，玉米粒適量，冰糖適量，紅肉火龍果1只。

2、把買來的西米,倒在盤子中,過一下水,煮西米時是會膨脹,所以注意放的量,不要太多。(注意,西米過一下水就要馬上倒掉水,不然西米很容易融化掉的)。

3、鍋裡放清水燒開後放西米和玉米粒和冰糖，水量根據自己的西米的量放,最好多放些,因為西米煮後膨脹水量會減少.(必須是開水,不能倒冷水）。

4、先用大火煮,注意要隨時攪拌下,因為西米遇熱是很容易粘鍋的。

5、用大火煮了差不多10-15分鐘後,小西米慢慢變透明瞭,會剩下一點白色點,這時候改用小火熬，小火熬上幾分鐘就行了，放涼備用。

6、把木瓜去皮,對半切,把裡面的籽去掉.洗淨木瓜備用。火龍果切成小塊。

7、待西米糖水放涼後，把水果全放進去，放到冰箱裡凍著就大功告成了。