鉀元素含量較高的食物 鉀元素是什麼

1、鉀元素含量較高的食物有牛肉，羊肉，動物肝臟等肉類，青菜，海帶，土豆，山藥等蔬菜類，香蕉，草莓，芒果等水果類，紅豆，黃豆豆腐等豆製品類。鉀元素能夠維持人體酸鹼平衡，預防疾病。

2、鉀（Kalium），元素符號K，原子序數為19，位於元素週期表第四周期IA族，屬於鹼金屬元素。單質是一種銀白色的軟質金屬，蠟狀，可用小刀切割，熔沸點低，密度比水小，化學性質極度活潑（比鈉還活潑）。鉀在自然界沒有單質形態存在，鉀元素以鹽的形式廣泛的分佈於陸地和海洋中，也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。