水果罐頭有營養嗎 水果罐頭有沒有營養

水果罐頭有營養。

1、罐頭不僅能夠安全、健康地儲存食物，據中國網報道，其食物營養也較為豐富，有些罐頭甚至比家庭烹飪的食品營養還高。

2、一般肉類或者海產魚類罐頭的製作採用巴氏滅菌法，加工溫度通常不會超過120℃，蔬菜、水果罐頭的加工溫度不會超過100℃，據《內蒙古日報》介紹，這和家庭烹調的溫度差不多，所以蛋白質、礦物質、膳食纖維等營養都能完好保留。

3、利用水產品、蔬菜、水果罐頭可以彌補這些營養上的缺陷。如果一個發燒幾天的病人，吃不下東西，水果罐頭就是很好的營養品。還有旅遊、遠行的人群帶上些肉類、水果罐頭也是不錯的選擇。