蟶子怎麼燒 蟶子做法

1、準備蟶子、姜、料酒、蔥、辣椒。

2、鍋中加水，下入薑片，再倒入料酒。

3、水開下入準備好的蟶子，煮至蟶子殼開啟，撈出。

4、將蟶子殼去掉，放入盤中，撒上蔥花、辣椒，鍋中熱油，將熱油倒在蟶子身上即可。