羊肚菌冷藏還是冷凍 羊肚菌冷藏好還是冷凍好

1、都可以，但一般不建議冷凍，冷凍時間長了會影響口感，

2、冷藏儲存：將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以儲存一到兩天左右，之後就要儘快食用，避免羊肚菌變質。

3、冷凍儲存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡，使羊肚菌冷凍結冰儲存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌儲存一個星期左右，其間要儘快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。