長豆角沒熟會中毒嗎 長豆角沒熟會不會中毒

1、長豆角如果在沒煮熟的情況下，對於某些免疫力、抵抗力相對較弱者，或既往出現過消化道潰瘍或上消化道出血的患者，食用後會出現不同程度的中毒症狀。患者先會出現消化系統症狀，如噁心、嘔吐、反酸、燒心、腹痛、腹瀉，尤其是會在臍周圍出現明顯的腹痛症狀，患者還會出現不同程度的腹瀉，例如排黏液膿血便伴隨裡急後重等情況。

2、吃未煮熟的長豆角嚴重中毒的患者會出現心悸、胸悶、氣短、心前區不適、呼吸困難等情況。另外，患者還會出現頭暈、頭疼，甚至視物模糊、一過性黑蒙等情況，都屬於食用沒煮熟的長豆角後出現不同情況的中毒。