包子蒸幾分鐘 蒸包子相關介紹

1、菜肉包子

25分鐘左右。菜肉包子裡面有蔬菜和肉，都是直接生的餡料包在包子皮裡面的，所以做好之後上鍋蒸的時候，需要把裡面的餡料完全蒸熟才可以，因此蒸的時間大概需要25分鐘左右。當看見包子膨脹，表皮鬆軟的時候，基本上就蒸好了。如果不放心，可以取一個出來掰開看看是否已經蒸熟。

2、豆沙包子

豆沙包子所用的豆沙餡料，其實是屬於熟的餡料。豆沙餡是用紅豆煮熟之後，經過碾碎過濾之後，然後加入白糖炒制而成的，所以蒸的時候其實只要把包子皮蒸熟就可以了。因此蒸豆沙饅頭只要15-20分鐘左右就可以了。蒸的過程當中，也要注意一下，防止蒸太久包子皮破裂，這樣豆沙就非常容易流出來了。