蘋果汁糖醋排骨的做法 蘋果汁糖醋排骨怎麼做法

1、材料：排骨500g、蔥、姜、八角、蘋果、青紅椒。

2、醬汁：一份料酒、2份生抽、3份蘋果汁、4份醋、5份水。

3、鍋子燒水，將排骨放入，撇去浮沫，煮30分鐘。

4、蘋果去皮，去核，切塊，為防止氧化，浸泡在水中。

5、鍋子燒熱，倒油，放入蔥姜八角，炒香。

6、放入排骨，煸炒。

7、放蘋果，煸炒。

8、倒入調好的酸甜醬汁。

9、加入適量的鹽。

10、熬至湯汁粘稠，放入青紅椒塊。

11、略煸炒，斷生即可出鍋。