桂枝與桂皮的區別 桂枝與桂皮的區別分享

1、分佈不同：桂枝主要生長在熱帶及亞熱帶地區，在我國的福建、臺灣、廣東、雲南等地都有大量的栽培，其中大部分為人工種植。桂皮是某一類樹木的樹皮，在我國湖北、浙江、四川等地以及國外印度、不丹等地都有大量分佈。

2、分佈不同：桂枝主要生長在熱帶及亞熱帶地區，在我國的福建、臺灣、廣東、雲南等地都有大量的栽培，其中大部分為人工種植。桂皮是某一類樹木的樹皮，在我國湖北、浙江、四川等地以及國外印度、不丹等地都有大量分佈。

3、用途不同：桂枝和桂皮都能作為藥材熬製湯藥，但其作用功能是不一樣的。桂枝和桂皮還能用於烹飪中，桂枝具有獨特的香味，主要是作為香料來使用，而桂皮不僅有香味，還含有一些特殊的物質，能讓一些肉類去腥解膩，能提升肉類酥爛的口感。