雞肉沒熟吃了會怎樣

如果雞肉沒有熟透，吃了可能會導致食物中毒的風險。未熟透的雞肉可能會含有病原體，如沙門氏菌、大腸桿菌等，這些病原體會引發腸胃不適、腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀。嚴重的情況下，可能會引發食物中毒並需要尋求醫療治療。因此，為了確保食品安全，雞肉應該徹底煮熟，確保內部溫度達到165°F（74°C）以上。