牛肚怎麼做好吃

牛肚是一種具有嚼勁和口感的食材，下面是一種製作牛肚的好吃方法：

材料：
- 牛肚250克
- 薑片3片
- 大蔥1根
- 料酒1湯匙
- 生抽2湯匙
- 老抽1湯匙
- 糖1茶匙
- 鹽適量
- 雞精適量
- 食用油適量
- 花椒粉適量
- 辣椒粉適量

步驟：
1. 將牛肚切成薄片，用刀背將片面輕輕拍鬆。
2. 燒一鍋水，放入薑片和大蔥，煮沸後將牛肚放入，煮3-5分鐘。撈出牛肚，用冷水洗淨。
3. 鍋中放入適量食用油，加入薑片煸炒出香味。
4. 加入牛肚片煸炒均勻，接著加入料酒炒一下。
5. 加入生抽、老抽和糖，翻炒均勻。
6. 加入適量的水，加蓋燉煮20-30分鐘，直到牛肚變得軟嫩。
7. 調入適量的鹽、雞精，翻炒均勻。
8. 最後撒上適量的花椒粉和辣椒粉，炒勻即可。

以上就是製作牛肚的好吃做法，希望對你有幫助！