普洱生茶需要渥堆嗎?

一般情況下，普洱生茶需要經過渥堆的過程，以提高茶葉的醇香和口感。渥堆是普洱茶製作中的一個重要環節，它可以促進茶葉微生物的發酵和氧化，使茶葉的味道更豐富，口感更醇厚。但是，也有些生茶不需要渥堆，如生態普洱茶或生態有機普洱茶，因為它們追求天然的味道，不喜歡經過渥堆過程帶來的人工香氣。