生普洱茶屬於什麼茶類 生普洱茶是什麼茶類

1、生普說起來要比熟普複雜一些，是綠茶又不是綠茶，是黑茶又不是黑茶。生普的製作工藝很簡單，就是先將雲南大葉種茶樹的鮮葉製成晒青毛茶，然後壓制成餅狀或者沱狀。所謂晒青，是一種通過晾晒來乾燥的綠茶加工工藝。所以我們可以認為，生普應該歸為綠茶類。

2、普洱茶，屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。