白茶簡介

白茶是一種輕柔香氣的茶葉，屬於發酵程度最少的茶類，採用嫩芽和未開放的花骨朵，經過簡單的採摘、晾乾和輕揉而成。白茶的茶湯清淡，帶有花香、果香和乾草的香氣，口感鮮爽、回甘綿長。

白茶的產地主要在中國福建、江西、廣西、雲南等地，其中福建白茶、江西白茶是較為有代表性的產地。白茶根據製作工藝的不同，分為白牡丹、銀針、貢眉、壽眉等多個品種。

白茶有許多益處，如清熱解毒，減肥養顏，抗氧化，降血壓等，日常飲用可起到保健的作用。