珍稀白茶是什麼茶 珍稀白茶的介紹

1、珍稀白茶也稱白葉茶，是一類葉片自然經低溫或光照誘導後產生白化的的珍稀茶樹品種。與產自福建、廣東的白茶不同，成品白葉茶是用白化茶樹品種的鮮葉按綠茶加工方法制成的一種特色綠茶品類。白葉茶茶樹葉片的顏色在早春明顯淺於一般茶樹品種，而當氣溫逐漸升高時，芽葉顏色會逐漸轉綠。安吉白茶的產茶期較短，一般只有一個月左右，這使得白茶更顯嬌貴。

2、在我國浙江安吉、寧波，安徽歙縣均有野生植株分佈，近年在江蘇種植面積約2萬畝以上。福建廣東的白茶則是用大葉種茶樹鮮葉經萎凋和乾燥兩步製成的一種茶類，是一種半發酵茶，但發酵程度很低。