龍井茶葉子

龍井茶，又稱西湖龍井，是中國浙江省杭州市西湖區龍井村產的一種綠茶。龍井茶葉子外形扁平挺直，色澤翠綠，葉底嫩黃，香氣清高，滋味鮮爽。它的品質主要與產地、採摘時間和製作工藝有關。通常在穀雨前後採摘嫩葉，製茶時採用手工挑揀、殺青、揉捻等傳統工藝，而不採取機械化加工，以保持茶葉的品質和風味。龍井茶被譽為中國十大名茶之一。