蕨菜可不可以多吃 蕨菜怎麼做好吃

1、蕨菜嫩芽中含有一些有毒物質，不能多吃的，吃多了容易引起食物中毒的。

2、將蕨菜兩頭去掉下鍋焯水後，接著將其撕成兩半。

3、將其切段，臘肉下鍋進行翻炒下入相應配料以及幹辣椒進行翻炒。

4、接著將蕨菜放入鍋中翻炒，加入鹽和蒜苗翻炒即可出鍋。