山蕨菜乾怎麼做好吃 山蕨菜乾如何做好吃

1、材料：蕨菜乾、五花肉、姜、老抽、雞精、料酒、海鮮醬。

2、蕨菜乾泡發24小時洗淨切段。

3、五花肉切片，薑切片。

4、鍋熱倒入少量的油，放五花肉和薑片一起煸香，煸至兩面金黃。

5、倒入兩勺李錦記海鮮醬，再放入1勺老抽、2勺料酒和肉一起炒勻上色。

6、倒入蕨菜乾一起翻炒2分鐘左右，加適量的鹽，加適量的水，中小火燜煮。

7、十分鐘左右揭蓋，撒少量雞精炒勻大火收汁，最後撒上蒜花即可。