猴頭菇冬瓜煲湯的做法

猴頭菇冬瓜煲湯的做法如下：

材料：
- 1個猴頭菇
- 1塊冬瓜（約500克）
- 適量瘦肉（雞肉或豬肉）
- 2片姜
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清水

步驟：
1. 準備材料。猴頭菇洗淨後切片，冬瓜去皮後切塊，瘦肉切成薄片備用。
2. 燒熱鍋，加入少許油，放入薑片煸炒片刻，將瘦肉加入一同炒熟。
3. 加入適量清水，待水開後倒入猴頭菇和冬瓜塊。
4. 將火調小，煮約30分鐘至冬瓜變軟爛，湯汁也變得濃稠。
5. 加入適量鹽和胡椒粉調味，煮5分鐘使味道均勻。
6. 關火，將煲湯倒入碗中即可食用。

溫馨提示：你還可以根據個人口味加入其他調料，如蘑菇、蔥段、米醋等，以增加風味。