關於爆雞珍的時尚百科
1、主料：雞胗500克、青椒1個、剁椒1勺、辣醬1勺、花椒20粒、姜4片、生抽3毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、糖5克、鹽3克。2、雞胗加一勺鹽搓洗，然後去除筋膜洗淨切片，用水焯一下，加生抽、胡椒粉、料酒、薑絲、剁椒拌勻醃製2...
1、用料：雞珍12個、蒜瓣1個、紅尖椒（小米辣）3個、青尖椒（杭椒）2個、生薑1塊、鹽1勺、料酒1勺、玉米澱粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺。2、做法：（1）準備好食材。（2）雞胗洗爭，切成小片。（3）加入適量的澱粉，耗油，料酒。（4）攪拌均勻醃製10分鐘，備...
1、殺好的珍珠雞進行拆骨，骨肉分離。拆好的骨頭進行熬湯：用純淨水冷水把珍珠雞骨頭放鍋裡不要動它，煮開後關小火，再煮5分鐘左右熟了放入適量食鹽即可喝到鮮甜的珍珠雞湯。2、人蔘珠雞是以珍珠雞、人蔘為主要食材的一道菜...
1、一般28～30周齡也就是7-8個月左右開始產蛋。產蛋35周可獲種蛋165～195枚，蛋重42～50克，殼褐色、有少許斑點。2、珍珠雞自25周齡後即應轉入產蛋雞舍飼養，約在66周齡時淘汰，產蛋雞在蛋雞舍共生活41周左右。產蛋期是種雞飼養全...
1、珍珠雞一般適宜於平養。作為商品肉雞或蛋雞，也可籠養。最好選擇安靜之處，建坐北朝南、地面乾燥、通風良好的棚舍。室外運動場地要拉網圈圍，場內墊以木屑或切碎的稻草，並要經常翻晒更換，以保持清潔衛生。飼養珍珠雞的飲...
1、看背羽白點：母珍珠雞的背羽上的白色圓點都很小且很淡，公珍珠雞則反之，其頸背羽上的圓點大而明顯，多注意觀察都能有所發現。2、看頭飾和肉髯：公珍珠雞頭飾和肉髯較大，肉髯向內稍彎曲，頭較粗；母珍珠雞頭飾和肉髯較小，肉髯平直...
1、珍珠雞不是保護動物，這種鳥原產非洲，我國全部都是人工養殖的，因此珍珠雞不在保護範圍之內。我國常見的珍珠雞，主要是由非洲肯亞的普通珠雞馴化而來，在世界各地均有養殖。經人工培育，已形成數個品種。珍珠雞通常在210～24...
可以做辣炒雞胗，具體做法如下：1、主料：雞胗400克。調料：白皮大蒜50克，辣椒(紅，尖，幹)15克，豬油100克，江米酒50克，香油15克，鹽5克。2、雞胗洗一遍，裝入盤內，上籠蒸熟取出，切成薄片；3、小辣椒切成末；大蒜切成長1.5釐米的段；4、將豬油燒到...
1、材料：鮮雞翼10個、糯米100克、蓮子25克、火腿20克、芹菜15克、精鹽10克、味精5克、雞粉10克、五香粉0.1克、白糖10克、蔥2條、生薑2片、麻油3克、生油1000克（耗100克）、胡椒粉2克。2、先將雞翼洗淨後用小刀把翼內的骨...
1、小米椒爆雞胗：雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃製半小時以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。炒鍋下油，然後放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒，因為醃製過，就不用再放調料啦。一直炒到雞...
1、用料：老滷汁若干；雞珍；蔥兩根；姜一塊；蒜一瓣；丁香四顆；兩個八角；一小撮幹茴香；花椒一小撮；乾紅辣椒七八個；桂皮一塊；香葉三片；料酒半杯；醬油半杯；白糖三大勺；鹽一小勺；水五六杯。2、把雞珍清理乾淨，飛水後放到老滷汁裡面進去。3、再...
1、材料：珍寶蟹一隻700g、紅油10g、豬油5g、小米椒10g、蔥油5g、蔥花5g、薑片5g（1*1cm菱形片）、雞粉3g、蠔油3g、東古醬油5g、辣妹子10g、料酒10g、幹澱粉10g、色拉油300g、姜條15g（3cm條）、香蔥段5g（3cm段）。2、辣炒珍寶蟹...
1、食材：淨鮑魚500克，熟鴿蛋200克，菜心200克，精鹽4克，料酒、醬油各20克，高湯1000克，糖色10克，溼澱粉10克，豬油45克，蔥段、薑片各15克。2、將鮑魚兩面剞上花刀。3、鮑魚下入500克高湯中氽透撈出。4、炒鍋內加豬油25克燒熱，放入蔥...
1、對於環境等方面的要求並不算高，只保持水質清潔，水溫適宜，適時餵食，並且讓它適時接受陽光照射，就可以把它養好。在飲食方面，建議以魚蝦類為主進行投喂，這樣可以讓它們長得更好。2、珍珠龜是一種比較好養的動物。它的生存能...
1、將珍珠雞剝去皮，除淨內臟，去掉血漿洗淨；2、剁成排骨塊，用開水焯燙一下，再漂洗一遍裝盆；3、放蔥、姜塊、醬油煨制10分鐘；4、胡蘿蔔切滾刀塊；5、鮮姜去皮拍鬆；6、蔥切大段；7、蒜瓣拍鬆；8、炒鍋燒熱，加底油燒至七成熱，倒入煨制的珍...
1、準備一個空碗，打入三個雞蛋，蛋清分離，加入糖，攪拌至濃稠。2、加入食用油、奶茶、低筋麵粉，蛋清攪斷，打發至粗泡。3、加入糖，打發至小尖勾，取蛋白霜，加入另一個碗中攪勻。4、倒回蛋白霜碗中，翻拌均勻，預熱烤箱。5、倒入模具，震...
1、珍珠雞一般適宜於平養。作為商品肉雞或蛋雞，也可籠養。最好選擇安靜之處，建坐北朝南、地面乾燥、通風良好的棚舍。2、珍珠雞的食性廣而雜，常用的養雞飼料均可用來飼餵珍珠雞，如玉米、豆餅、糠麩、魚粉、麥類、骨粉、貝...
1、食材：珍珠雞1只（約500克），珍珠菜50克，紅蘿蔔1根。鹽3克，料酒50毫升，蔥2根，生薑2片。2、珍珠菜洗淨後，加入適量清水，用一砂鍋先熬出湯汁。除去菜渣，濾出湯汁，待用。3、將珍珠雞斬成塊，用沸水氽去血穢後，裝入燉盅，加入鹽。4、用紅蘿...
1、材料：雞胸脯肉200克，雞蛋清60克，冬筍50克，香菇（鮮）50克，火腿50克，青豆30克，味精5克，鹽5克。2、雞胸肉先切碎，剁成茸，盛在碗中。3、加入蛋清、味精、精鹽和勻，再用力打上勁成雞漿。4、雞漿擠成若干個直徑約2釐米的小丸子。5、一...
1、爆珠珍珠的做法一。裝一碗常溫下的生活用水，倒進少量乳酸鈣，約佔水的1/50，使其徹底融化。海藻酸鈉與芒果水果汁（或水果泥）以1:6的佔比混和，用手執美食器攪拌均勻。新增適量常溫下的生活用水，使舀起水果泥時要展現慢慢流動...
1、材料：雞腿5只。八珍（可從以下10種中選擇8種，約10克），當歸15克，熟地黃15克，白芍10克，川芎10克，茯苓10克，白朮10克，甘草5克，大棗15克，黃芪10克，枸杞子10克，料酒，水適量。2、取淨雞腿上的浮油，用水洗淨。3、將雞腿，八珍放入砂鍋內，注入料...
1、將雞胗和雞肝用清水洗乾淨，放入少許的料酒和鹽醃製10分鐘。2、在鍋放入適量的涼水，下入雞胗和雞肝用大火燒開焯一下水。3、把雞胗和雞肝分別切好備用。4、將青椒、大蒜、紅椒和姜分別洗淨切好，備用。5、燒熱鍋放入油，...
1、食材：雞胗300克、彩椒150克、姜少量、蒜少量、紅辣椒適量、白糖適量、辣醬適量、生抽適量、料酒適量、辣椒粉適量。2、雞胗內膜撕掉處理乾淨，彩椒切塊，姜蒜切片，紅辣椒切段。3、雞胗兩面劃刀，雞胗倒入碗中，加一勺鹽、兩...
1、想要讓紫珍珠多肉爆頭可砍頭處理，砍頭能節省很多養分消耗，促使更快萌發新芽，更快爆頭。2、不過後期的養護管理也要注意，勤補肥，生長季間隔一個月補肥一次，保證有充足的養分。它喜光，平時要讓它多晒太陽。澆水要控制好次數...
1、雞珍洗淨，收拾乾淨，放入涼水中，加入料酒和蔥姜，焯水。2、鍋中放入老滷水和蔥姜，煮開。如果沒有老滷水，可以在清水中放入八角、花椒、草果、山奈、桂皮、香葉、白芷、丁香、幹山楂片、料酒、冰糖、老抽，熬製半個小時。放入...
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