山藥木瓜銀耳羹怎麼做 怎麼做山藥木瓜銀耳羹

1、木瓜1個，山藥半根，銀耳3-4朵，枸杞20顆左右，冰糖隨意。

2、木瓜去籽去皮取肉備用，銀耳泡發備用，山藥去皮切滾刀塊備用。

3、砂鍋中倒入約2L左右的清水，放如泡發的銀耳大火燒開。

4、開鍋後放入山藥，塊不用太小，煮完後吃山藥的口感超好。

5、繼續下入木瓜，我用了一整個樹上熟木瓜。

6、如果不喜歡吃木瓜的口感也可以略煮後用勺子壓碎。如果不壓，再熟的木瓜煮出來也會是塊狀的，不會散。

7、大火燒開後轉小火煲1-2小時，根據自家火力來定。以熬掉總水量的1/3即可。熬過1小時的時候可以放入枸杞。熬好後再放入冰糖。