螃蟹煮多長時間能熟 螃蟹煮的時長

1、螃蟹煮10-20分鐘合適；

2、蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮10-20分鐘為宜，肉已熟卻不會過爛。