熟羊雜如何處理 做羊雜的步驟

1、生薑切片，羊血切一釐米的小方塊。

2、鍋中燒水，放入羊肺、羊心、羊肝以及薑片和10克料酒去腥。

3、煮熟後將食材分別切片，接著將大白菜切絲，青大蒜切末。

4、將切好的羊雜放入鍋中，翻炒一會再放入10克料酒去腥。

5、放入30克羊湯、30克羊血、15克山芋粉絲和大白菜，大火燒開20分鐘，羊雜湯就做好了。