柚子皮怎麼做柚子茶 柚子皮做柚子茶方法介紹

1、用料：紅心柚子、蜂蜜、冰糖、清水

2、柚子洗淨後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗乾淨。

3、用水果刀將柚子的皮削下來。

4、表層黃色的皮香，內層白色的苦澀，削薄一點。

5、皮削的薄苦澀的味道會減少很多。

6、用水果刀將柚子皮切細細的絲。

7、將柚子的皮的絲用清水浸泡十分鐘去苦澀。

8、剝出柚子肉 ，不要種子和白色的筋膜。

9、鍋中放入適量清水，清水的用量根據柚子肉調節，大體以沒過為準。

10、加入柚子皮和冰糖，煮10分鐘。

11、再加入柚子肉，用小火熬煮。

12、隨著水份的蒸發，柚子糖水會越來越粘稠，時間大概四十分鐘到一個小時。

13、徹底放涼後，加入蜂蜜攪勻。

14、裝罐，然後放冰箱冷藏3天后，舀一勺加溫水飲用即完成製作。