山藥紅棗排骨湯 山藥紅棗排骨湯做法

1、排骨剁小塊洗淨，飛水撈出待用；

2、山藥去皮切塊，飛水待用；

3、湯鍋中放適量清水燒開後放入排骨、薑片、料酒煮30分鐘加入山藥、紅棗再煮30分鐘出鍋前放入枸杞、加鹽調味即可。

4、山藥性平味甘，含有澱粉、維生素C等成分，具有清虛熱、固腸胃的作用。

5、紅棗性平味甘，含有蛋白質、糖類、維生素、有機酸等成分，可健脾胃。