燉肉太甜了放什麼遮甜 燉肉太甜了怎麼辦

1、燉肉的時候如果不小心加多了糖的話，可以往鍋中加入食鹽、醋、辣椒來平衡、掩蓋糖的甜味。或者往鍋中加入土豆、百葉結、筍乾、青菜、菌菇等比較吸汁的材料燉煮，這樣可以一定程度上吸走湯汁的甜味。

2、除此之外，我們還可以試著往鍋中加入土豆、百葉結、筍乾、青菜、菌菇等比較吸汁的材料燉煮一會，這樣是可以一定程度上吸走部分甜味的。

3、我們平時在燉肉的時候，如果拿不準糖、鹽這類調味料的分量的話，最好是每新增一點都試一下味道，這樣積累了經驗以後就可以很好的把握調料分量了。