如何做甜椒嵌肉 甜椒鑲肉怎麼做

1、食材：豬絞肉100g、洋蔥1/2顆、牛奶30cc、雞蛋1/2顆、高湯粉1茶匙、麵包粉20g、甜椒1顆、巴西利1/2湯匙、水2湯匙、蕃茄碎罐頭2湯匙、蕃茄醬1湯匙、糖1茶匙、蜂蜜2湯匙、起司粉少許。

2、絞肉混合巴西利、洋蔥、牛奶、半顆蛋、西式高湯粉、鹽、黑胡椒、麵包粉拌勻後放冰箱備用。

3、甜椒切成3份（看甜椒長度自己選擇）冰箱取出肉餡開使填充、填入肉餡務必壓緊、前後都要壓緊實不能鬆散，防止煎時掉落。

4、中火一面煎約3分鐘、再下白酒1湯匙蓋鍋蓋燜至酒差不多蒸發取出。

5、蕃茄罐頭2湯匙、蕃茄醬1湯匙、糖1茶匙、蜂蜜1湯匙煮沸即可。

6、盤子先擺醬汁再放置主菜完成上桌。