青橄欖煲湯廣東做法 青橄欖煲湯怎麼做

1、材料：青橄欖10個、白蘿蔔450克、豬瘦肉250克。輔料：姜3片、蜜棗2個、食鹽適量。

2、青橄欖很難拍裂，用刀劃多幾道口，這樣容易煲出味。

3、蘿蔔去皮，洗淨，切滾刀。

4、青橄欖、豬骨，蜜棗 薑片放入湯煲，等大火煲快開時打去漂浮泡沫，再放入蘿蔔。

5、大火煲10分鐘時間，改為文火慢煲2小時，關火前放入食鹽調味即可。