酸菜燉小骨粒的做法 酸菜燉小骨粒怎麼做

1、食材：酸菜2袋、小骨粒200g、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g。

2、熱鍋冷油完成潤過後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。

3、然後下入洗乾淨的小骨粒，在鍋中翻炒均勻，讓小骨粒充分吸收蔥油的香味。

4、下入清洗兩遍後的酸菜，在鍋中翻炒，讓酸菜和小骨粒充分接觸，並吸收蔥油的香味。

5、鍋中加入清水開始燉煮，加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽在鍋中均勻分佈。

6、大火燉煮，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中，燉至入味後，即可上桌食用。