泡打粉放多了吃了有什麼危害

泡打粉是一種常見的烘焙材料，主要由碳酸氫鈉和酸性成分組成。如果吃了過多的泡打粉，可能會導致以下危害：

1. 消化不良：泡打粉中的碳酸氫鈉有可能引起胃部不適，例如脹氣、胃痛、噁心、嘔吐等消化不良症狀。過多攝入泡打粉可能加重這些症狀。

2. 鈉過多：泡打粉中的碳酸氫鈉含有較高的鈉含量。攝入過多的鈉可能導致血壓升高，增加心血管疾病的風險。

3. 酸鹼平衡失調：過多的泡打粉可能引起體內酸鹼平衡失調。泡打粉中的碳酸氫鈉是鹼性的，攝入過多可能導致血液酸鹼度增加，對身體健康產生不利影響。

4. 維生素和礦物質的吸收受阻：過多的泡打粉中的碳酸氫鈉可能影響身體對某些維生素和礦物質的吸收，例如鈣的吸收受到抑制，可能增加骨質疏鬆的風險。

總之，攝入適量的泡打粉一般不會對健康造成明顯的危害。但是，如果攝入過量或者有嚴重的消化不良反應，建議及時就醫。最好在烘焙或食用前遵循食譜或使用建議的用量，以確保安全。