如何沖泡正山小種

1. 準備好用於沖泡的茶具和材料：茶杯、茶葉、開水壺、溫度計、計時器、過濾器等。

2. 準備茶葉：選擇適量的正山小種茶葉放入過濾器中，建議用3-5克茶葉。

3. 燒水：使用溫度計將水燒至95攝氏度左右，然後重新燒開水。

4. 預熱茶杯：將開水倒入茶杯中，晃動茶杯，倒掉預熱水。

5. 沖泡：將茶葉過濾器放入預熱好的茶杯中，然後將熱水慢慢倒入，讓茶葉充分浸泡。計時器開始計時，建議沖泡時間在1-2分鐘。

6. 倒茶：根據自己的口感和喜好確定沖泡時間，然後將茶水倒入杯中，混合均勻。

7. 品嚐：品嚐正山小種的香氣和味道，享受茶香。

注意事項：

1. 正山小種茶葉較細，建議使用過濾器避免喝到茶葉渣。

2. 沖泡時間和水溫可以根據個人口感和茶葉的質量進行適當調整。

3. 清洗茶具和過濾器時需要充分清洗乾淨，保持衛生。