普洱生茶和熟茶的沖泡要點

普洱生茶：

1. 清洗茶具：先用熱水清洗茶壺、茶杯、茶海等茶具，預熱茶具，使茶具達到適宜沖泡茶葉的溫度。

2. 添茶：把普洱生茶放入茶壺中，按照茶葉數量加水。

3. 泡茶：注入 100℃ 左右的沸水，開蓋用 10 秒左右的時間焯茶，倒掉焯茶水，再次注入沸水，焯茶的時間要短。

4. 多衝幾次：第一泡的茶湯不喝，主要是為了清洗茶葉，第二泡開始就可以品嚐了。最好連續沖泡 3-5 次，這樣可以讓茶的味道逐漸展開，每一次都有不同的感受。

普洱熟茶：

1. 清洗茶具：同樣也需要先用熱水清洗茶壺、茶杯、茶海等茶具，預熱茶具。

2. 添茶：把普洱熟茶放入茶壺中，可以稍微多放一點，熟茶的葉底比較細。

3. 泡茶：注入 100℃ 左右的沸水，焯茶的時間較長，約在 20 秒左右。第一泡的茶湯也不喝，第二泡才是正式的品嚐。

4. 多衝幾次：與生茶一樣，熟茶可以連續沖泡 3-5 次，體會每一次的變化。