關於蓮粉的時尚百科
1、準備一杯綠豆澱粉。2、澱粉倒入盆中，用裝澱粉的杯接一杯冷水加入澱粉中。3、再用同一個口杯量出4杯水倒入鍋中，加少許鹽燒開。4、燒水的同時把加水的澱粉攪拌均勻。5、水燒開後轉小火，倒入澱粉糊並不斷的攪拌。6、煮...
1、原料：遠志30克、蓮子15克、粳米50克。2、製作做法：先將遠志泡去心皮與蓮子均研為粉，再煮粳米粥，候熟；入遠志和蓮子粉，再煮一二沸。3、功效：補中，益心志，聰耳明目。適用於健忘、怔忡、失眠等症。...
1、原材料：蓮白400克，粉絲100克，料酒10克、醬油10克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、豬油40克、胡麻油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜（白皮）10克。2、將蓮白洗淨，均勻切成4釐米長的絲。3、將粉絲用溫水泡透，切成段。4、...
1、環境要求粉葉蓮喜歡陽光充足和涼爽、乾燥的生長環境，並且粉葉蓮可以耐半陰，怕水澇，同時忌悶熱潮溼。2、土壤要求粉葉蓮的土壤一般用煤渣混合泥炭而成、然後加入少量珍珠岩，配製的比例大概5:4:1，另外在土壤表面鋪設了大...
1、優選當季新鮮榴蓮，剝殼去核。2、取出榴蓮肉，分切小塊。3、把切好榴蓮肉平整鋪放到凍幹機的托盤裡面。4、然後把托盤放凍幹機的凍幹室裡面，進行低溫凍結；（也可以放凍庫預凍）5、預凍結束後，開始凍幹。6、凍幹程式結束後，取出...
1.切薄片：將蓮藕切成薄片，用乾淨的紗布將薄片展開擺放，晾乾1-3天，直至變硬，然後用磨粉機磨成蓮藕粉。2.烤烤箱法：將蓮藕切成薄片，放入烤箱中烤乾，烤乾後用磨粉機磨成蓮藕粉。3.油炸法：將蓮藕切成薄片，用熱油炸至金黃色，撈出晾涼，...
1、用料：蓮白1/4個、粉絲1把、耗油一勺、蒜瓣2瓣、小米椒2個2、先將蓮白切粗絲，這道菜不易細絲。3、粉絲用溫開水泡開待用。4、蒜頭切片。5、鍋中倒少許油將蓮白炒半熟，約兩分鐘炒的時間。6、炒好後的蓮白絲待用。7、再...
1、準備好藕粉，杯子、勺子、開水等。2、在杯中加少量開水，同時準備好適量的溫水或者涼水，注意，水不需要太多，預計能將藕粉攪拌開就行。3、進入藕粉攪拌，將藕粉完全融入涼水用。4、進入開水，注意，這次是要加入開水的，至少90度以...
1、蓮子粉是不錯的補品，蓮子裡面有很多的礦物質和營養物質，有不錯的養生功效，身體虛弱的病人，也可以服用一些蓮子粉，可以提高身體免疫力，增加身體營養，對身體起到很好的改善效果。2、長期服用蓮子粉還能夠起到防癌抗癌的作用...
1、藕有塘藕與田藕之分，塘藕也叫池（水）藕，因種在池塘中，質地白嫩汁多，品質較好，身長，孔少；適合炒，涼拌等2、田藕（有些地方叫湖藕）不如池藕潔白，身短，孔多而且色澤偏深色，粉紅或紅褐，適合煲湯，燜，煮等。3、不論池藕、田藕，以藕節短、藕身...
1、溫開水沖泡。最直接的食用方式就是直接用溫開水沖泡。攪拌均勻即可直接食用。2、煮粥。可以就著紅棗、枸杞等養生食材一起，熬煮成養生粥進行食用。營養美味又健康。3、煲湯。煲煮排骨湯的時候加一點蓮子粉勾芡也特...
1、挑選蓮藕時，先看蓮藕的顏色，一般表皮微黃的蓮藕是粉藕的機率較大。2、再用手觸控蓮藕，摸起來表皮粗糙，帶斑點的蓮藕是粉藕的機率較大。3、再試著將蓮藕掰開看一看，如果蓮藕絲連線密集，剛是粉藕的機率較大。4、掰開後試著...
1、粉蓮藕和脆蓮藕的區別主要在於形狀不相同、表皮不相同、口感不相同、藕孔不相同、藕絲不相同。這兩者從外觀形狀上就能看出來。如果藕節圓中帶扁又肥又長又粗壯，說明澱粉含量比較高，這種便是粉蓮藕。若藕節又長個頭...
1、藕有塘藕與田藕之分，塘藕也叫池（水）藕，因種在池塘中，質地白嫩汁多，品質較好，身長，孔少；適合炒，涼拌等2、田藕（有些地方叫湖藕）不如池藕潔白，身短，孔多而且色澤偏深色，粉紅或紅褐，適合煲湯，燜，煮等。3、不論池藕、田藕，以藕節短、藕身...
1、材料：排骨350g、蓮藕1個、胡蘿蔔2條、飲用水適量、鹽6克、醋適量。2、排骨洗淨用飲用水浸泡兩個小時以上，鍋里加飲用水燒開，下入排骨。3、燒開後轉最小火煮一個小時。4、這時把蓮藕去皮洗淨切薄塊。5、胡蘿蔔洗淨去皮...
1、食材：蓮子粉，開水。2、首先準備乾燥的蓮子粉，蓮子粉與水的比例一般是1:4左右，這樣衝出來的蓮子粉稀薄程度是正好的。3、用少量的冷開水先把蓮子粉澥開，水量要少，能溶解蓮子粉就可以了。4、溶解後的蓮子粉裡面不能夠有顆...
1、把包菜切成兩半，取裡面的蓮白。2、把蓮白洗淨再切細絲備用。3、把粉絲放入涼水中泡20分鐘。4、把小米辣切成薄圈。5、蒜切成蒜米放入碗中備用。6、起鍋燒油，油溫三成熱時加入小米辣和蒜米微炒。7、再下入蓮白翻炒。8...
1、選擇粉藕，因為粉藕的澱粉含量比較高，所以相較於脆藕來說很容易燉爛，比較適合煲湯食用。2、將切制好的蓮藕加入到鹽水中浸泡，這樣會讓蓮藕的細胞因為外界液體濃度大於細胞液濃度出現失水的狀態，因此鹽水浸泡後的蓮藕進行...
1、主料：藕適量。2、輔料：糯米粉適量。3、調料：姜適量、胡椒粉(白)適量、剁椒適量。4、蓮藕削皮切成粗細一致的小條。5、放入清水中浸泡，可在水中加入少許白醋，以防變色，用水浸泡下，即可將藕孔中的泥沙清洗乾淨，還可防變色。6...
1、首先挑選蓮藕時，先看蓮藕的顏色，一般表皮微黃的蓮藕是粉藕的機率較大。2、再用手觸控蓮藕，摸起來表皮粗糙，帶斑點的蓮藕是粉藕的機率較大。3、再試著將蓮藕掰開看一看，如果蓮藕絲連線密集，剛是粉藕的機率較大。4、掰開後...
1、選擇口感粉糯的藕節。藕節的口感是否粉、爛，取決於其內部的澱粉含量，澱粉含量越高的藕節煲湯後口感越粉，顏色發粉發紅的藕節基本都是藕根部的藕節，這樣的藕節有大量的澱粉沉積，煲湯後就會有粉糯的口感；2、用小蘇打浸泡清...
1、原料：蓮藕、米粉、薑末、白糊椒粉、剁椒。2、蓮藕削皮切成粗細一致的小條。3、放入清水中浸泡，可在水中加入少許白醋，以防變色。4、用水浸泡下，即可將藕孔中的泥沙清洗乾淨，還可防變色。5、蓮藕瀝乾水份，加入鹽、白糊椒...
1、選材:蓮藕有兩種，一種是脆藕，這種不容易燉軟糯；還有一種是粉藕，這種澱粉含量較高。如果喜歡吃口感粉一點的藕的話，就要選擇粉藕。2、用鹽水泡:我們在烹飪蓮藕前可以將切好的蓮藕放在鹽水中浸泡一下，這樣蓮藕會因為滲透壓...
1、蓮藕粉的做法：將藕洗淨，切成小塊放入準備好的600克清水中，將藕塊和清水一起放入攪拌杯中打成耦漿。將耦漿用細細的篩子過篩，用飯勺使勁壓一壓過濾出的藕泥，讓藕泥更乾爽一些，然後將藕泥倒入一個大碗中備用。將耦漿用細細...
1、取一勺蓮藕粉放入碗裡（約12g-15g）。2、加入一勺子涼開水（或溫開水），剛好沒過藕粉就可以，不能加太多。3、充分攪拌均勻，直到藕粉看不到顆粒狀（呈糊狀）為止為；若天冷加溫開水比較快速融化，如加涼開水則可以稍等待一會。4、加入9...
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