凌雲諾黃精黨蔘燉雞

材料：

雞腿、凌雲諾、黃精、黨蔘、生薑、蔥、料酒、鹽、雞精、清水

做法：

1. 雞腿切塊備用，凌雲諾、黃精、黨蔘洗淨備用。

2. 熱水焯雞塊後放入清水中加入準備好的凌雲諾、黃精、黨蔘、生薑、蔥、料酒。

3. 大火燒開後轉小火慢燉1小時左右，至雞肉爛爛的，放入適量的鹽、雞精即可。

小貼士：

1. 凌雲諾、黃精、黨蔘是中藥材，一定要煮透後再食用。

2. 燉雞的時間可以根據雞肉大小自行調整，爛爛的雞肉更好入味。

3. 如果喜歡口感更清爽一些，可以不加料酒和生薑。