百香果怎麼做好吃

百香果是一種酸甜可口的水果，可以用來製作各種美食。以下是一種簡單的百香果醬的製作方法：

材料：
- 200克百香果（約15顆）
- 100克白砂糖
- 50毫升水

步驟：
1. 將百香果切開，將果肉和果汁倒入一個碗中。
2. 在果肉中加入白砂糖，攪拌均勻，讓糖充分溶解。
3. 加入水，繼續攪拌直至糖完全溶解。
4. 將混合物倒入一個小鍋中，用中小火煮沸。
5. 一旦混合物開始沸騰，轉至小火慢煮15-20分鐘，期間時不時攪動，直到混合物變濃稠。
6. 關火，將醬汁倒入一個乾淨的玻璃罐中，待涼後即可封閉。

這個百香果醬可以用於蛋糕、麵包、酸奶、冰淇淋等甜點的配料，也可以直接塗抹在餅乾或麵包上食用。如果喜歡更加酸爽的口感，也可以在混合物中加入一些百香果的皮屑或者少量檸檬汁。