夏天切好的土豆絲怎麼儲存 切好的土豆絲怎麼存放

1、切好後用涼水沖泡一下,然後裝在塑料袋裡,放在冰箱冷藏起來,三天之內沒問題。或者蓋上保鮮膜，用保鮮膜將切好的土豆絲包裹起來，直到炒時再開啟，這樣也能防止土豆絲氧化變黑。放入冰箱也可以維持兩三天。

2、保鮮膜質地輕薄，能很好的黏貼在土豆絲表面，避免其與空氣直接接觸，同時，還能確保土豆絲裡的營養成分不流失。