晒乾的豌豆怎麼做好吃 怎麼做晒乾的豌豆

1、材料：臘排骨、幹豌豆、粉條、番茄、兒菜、姜、蔥、乾花椒。將臘排骨在清水中泡5個小時以上，再清洗乾淨備用。幹豌豆泡3個小時以上。

2、將排骨放在沸水中，加入料酒，煮開後撈出。

3、在燉鍋中加入三分之二的水，因為豌豆和粉條吸水，所以水要一次性加足。

4、放入番茄、幹豌豆、排骨、姜、乾花椒，並用大火煮開，轉小火慢燉。

5、在肉八分熟的時候放進兒菜、粉條繼續燉10分鐘。

6、放雞精、胡椒粉、蔥調味即可。