孕婦可不可以吃火鍋 需要注意什麼

1、孕婦能適量吃火鍋，但是要注意選材，很多人認為火鍋就是把肉、菜、海鮮都下到鍋裡涮一通，往往忽略選材衛生和安全。

2、眾所周知，蔬菜農藥多，羊肉片也難辨真假，因此從蔬菜的選購、清洗，到肉類的挑選，每一步都要嚴格把關。吃火鍋要注意衛生，清洗工作要做好，不然會造成腹瀉、嘔吐等症狀。另外，火力要猛，火候適宜，火鍋底火一定要旺，以保持鍋內湯汁滾沸為佳。不宜過燙，食用時不宜滾燙，口腔、食道和胃黏膜太燙的食物會傷害黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。